煮粥如何不溢锅

1、添加适量的香油。煮粥的过程中，可以在锅中添加几滴香油，大火煮开后，转成中小火继续煮，这样既能避免米粥出现溢锅的现象，也能使煮出来额米粥味道变得更好。

2、添加勺子。煮粥的过程中，可以在锅中放一把陶瓷勺子或是不锈钢勺子，转成中小火继续煮，这样也能避免米粥溢锅。