小米粥怎么熬不溢锅

小米沸水下锅煮，大火烧开后煮十五分钟左右转小火煮即可。大火煮小米粥的时候，需要将锅打开，这样可以避免溢锅。小米可以单独煮粥，也可以搭配大米、黑米、糙米、绿豆、南瓜、山药、枸杞、红枣等食材一起煮粥。煮好的小米粥可以关火焖一会再吃，口感会更加软糯。