主料
五花肉 :适量面粉 :适量
酵母 :适量
辅料
盐 :适量色拉油 :适量
葱 :一颗
姜 :小块
花椒粉 :少量
料酒 :半汤匙
鸡精 :少量
豆瓣酱 :少量
生抽 :适量
老抽 :一点
具体步骤
1. 酵母用温水泡开,加入面粉,揉成面团,将面团放到温暖处等面团发至1.5倍大,待用
2. 将肉绞碎,葱姜蒜切碎,放入肉馅,把辅料逐一放入肉中,拌好待用
3. 将发面根据自己喜好,擀成薄面皮,用牙签在面皮上扎出小洞,将肉馅平摊在上面,然后再醒15分钟,
4. 最后在醒好的面饼上撒上葱碎,230度预热烤箱,15~25分钟,主要看面饼,烤到金黄就好了,
5. 铛铛,又香又脆,很好吃的,大家试试吧,