肉丸子好吃有很多种的原因，一个个球形状的圆圈圈吃起来也会非常方便，而且省去很多力气，菜和肉包裹的感觉产生入口品尝的实在性，不从外边去买直接做好的，在家里做的话吃光光多美妙。自制肉丸子，馅料馅料和青菜 按照自我型喜好的品尝与制作，为菜品艺术守住了阵脚。
主料
猪肉 ：700辅料
盐 ：2茶匙味精 ：0.5茶匙
胡椒粉 ：1茶匙
料酒 ：2茶匙
葱姜 ：适量
花生米 ：70
娃娃菜 ：1颗
白糖 ：1茶匙
具体步骤
1.猪肉剁碎，加盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖、葱姜顺一个方向搅拌
2.搅拌上劲加适量冷水，继续搅拌，可以用手摔打
3.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟
4.娃娃菜洗干净用冷水浸泡15分钟
5.煮锅加水烧至90度，将搅拌、摔打好的肉馅做成丸子入锅
6.花生米入锅
7.娃娃菜掰成片，盖在丸子上，盖上锅盖煮30分钟即可
