>
主料
辅料
具体步骤
1. 红枣洗净,去纵向切开用小刀挖核,桂圆肉洗净备用。
2. 小火加热煮锅中的水至90℃,放入鹌鹑蛋用微火煮10分钟,取出过冷水捞出,去壳备用。
3. 将鹌鹑蛋、红枣、桂圆肉装入炖盅,加入开水和适量冰糖,加盖隔水炖45分钟即可。
图文推荐