一道美味鸡蛋羮是一道绝佳的早餐,特别适合给您家的孩子食用。现在一些小孩子不喜欢吃鸡蛋,那么您就可以做这道美味的鸡蛋羹给他吃,为了美观,您可以再在鸡蛋羹上撒上葱花,金黄的蛋羹和碧绿的葱花,我相信小孩子一定会喜欢这样好看的菜品。
主料
鸡蛋 :2个辅料
水 :150盐 :3
生抽 :3
麻油 :2
葱 :适量
具体步骤
材料准备好;鸡蛋打散,调入食盐拌匀
兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫
将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔
锅里烧开水,隔水用中大火蒸15分钟左右,虚火焖3到4分钟;蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即可