主料
麻糊 ：400辅料
肉松 ：20麻油 ：10ml
生抽 ：10ml
葱 ：5
盐 ：1
鸡精 ：适量
油 ：30ml
糖 ：2
枸杞 ：适量
虾米 ：15
具体步骤
1.准备麻糊用凉水过一下，虾米、肉松、葱洗净。
2.麻糊切条，沿盘边缘摆放发光圆形，中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。
3.在盘上撒入虾米。
4.倒入生抽。
5.放入盐、糖，撒入鸡精。
6.锅热油，爆香葱末。
7.围一圈浇在上面。
8.枸杞用温水泡软，放在盘的中心，最外层撒上少量的肉松，后淋上麻油即可上桌。
1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。2.调料可以根据各自爱好，甜、酸、辣都行。
