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家庭版奶油蛋糕怎么做好吃

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家庭版奶油蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:

家庭版奶油蛋糕非常适合自己在家,我家里人用心的准备蛋糕,非常的省时间,而且可以根据自己的想法做出不一样的形造型,可以加入水果沙拉等蔬菜之类的东西,会让它有种独一无二专门属于你个人的味道,显得特别的有新意。

主料

鸡蛋4
低筋面粉 :110g

辅料

黄油 :10g
白砂糖 :40g
植物油 :30g
香蕉 :1根
淡奶油 :130ml

具体步骤

家庭版奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.先把黄油软化成液体状,取鸡蛋,分离蛋黄和蛋清在两个无水容器中,蛋黄中加入10g糖,剩余加入蛋清中

家庭版奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.把香蕉捏碎,也可以用料理机打散,放入蛋黄中

家庭版奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.搅拌均匀蛋黄液,加入植物油和10ml奶油,搅拌至无油状,加入面粉拌匀

家庭版奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.用电动打蛋器打发蛋黄

家庭版奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.打到硬性发泡就ok啦,取3分之1倒入蛋黄中搅拌

家庭版奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.加入全部蛋清,拌匀,振荡几下,清除气泡,倒入容器。烤箱220预热5分钟,再160度烤40分钟

家庭版奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.涂抹打发的奶油就好了,卖相不好

烹饪技巧

打蛋盆要深些,以免溢出