家常菜酸辣魔芋怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

魔芋 ：300

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
味精 ：半勺
盐 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：1勺
葱 ：适量
红辣椒 ：2个
糖 ：半勺

具体步骤

1.准备一块魔芋。

2.魔芋切片。

3.锅加水。

4.放入魔芋。

5.焯水煮两分钟。

6.捞出控干水分。

7.切点姜蒜葱和红辣椒。

8.锅热油。

9.下姜蒜和红辣椒炒香。

10.加入魔芋。

11.翻炒。

12.加点酱油，醋，味精，盐调味，再烧入味。

13.装盘，撒上香葱。

烹饪技巧

1、魔芋买回来最好焯水煮一下，可以消毒杀菌。2、炒泡椒味或酸辣味会比较好吃一些，也开胃下饭。