主料
米饭 :1碗鸡蛋 :1个
圆白菜 :150
辅料
油 :适量胡萝卜 :30
香葱 :2根
酱油 :3汤匙
盐 :适量
蒜头 :3瓣
具体步骤
1.圆白菜切丝
2.胡萝卜、蒜头、香葱切碎
3.鸡蛋打入碗里划散,米饭洒适量清水划散
4.鸡蛋入炒锅炒至蛋液凝固盛出
5.锅中倒入适量油,油热后放入葱、蒜炒出香味,放入胡萝卜丁翻炒均匀,再入圆白菜
6.圆白菜炒软后,加入3汤匙酱油炒匀
7.加入米饭炒松散后撒上适量的盐炒匀
8.加入鸡蛋碎炒匀
9.盖上锅盖焖10秒钟,打开盖洒上葱花即可
酱油有咸味,加盐需注意或者不加。