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主料
辅料
具体步骤
1.油麦菜洗净沥水,收拾整切开二节;
2.锅中煮沸水,倒下少许油盐,把油麦菜倒下焯熟;
3.把油麦菜捞出沥水,摆在碟中;
4.一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油一起拌匀;
5.把拌好的芝麻酱淋在菜上即可。
烹饪技巧
焯菜本身含有水量,所以这一次调芝麻我没加上水,不然和菜混合后,味道会变淡的。
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