主料
黄油 :110黑巧克力 :150
鸡蛋 :2个
辅料
蛋黄 :1个低筋面粉 :30
细砂糖 :40
朗姆酒 :1大勺
具体步骤
1.巧克力隔水融化后,加入黄油,拌至黄油融化;
2.鸡蛋和蛋黄一起放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化;
3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油中,搅拌均匀,加入朗姆酒;
4.筛入低粉,用刮刀拌成蛋糕糊;
5.倒入纸杯中;
6.烤箱220°预热,中层8分钟。
按理说应该撕去外边的纸杯,然后洒上糖粉,或者自己喜欢的淡奶什么的,不过我就这么吃的,用勺子挖着吃的,味道也是不错滴!