突然想吃糕点,但是不知做啥了,偶然在朋友圈看见朋友晒的麻薯夹心可可软欧,色相蛮不错的,我也来做一下吧。然后就准备了一下食材,果然这个是挺好做的,不用多久,这个香喷喷的麻薯夹心可可软欧就被我做出了,色相一点都不比朋友的差呢,非常满意。
主料
水 :120糖 :35
酵母 :4
高粉 :250
鸡蛋 :1个
黄油 :25
辅料
核桃仁 :50糯米粉 :100
玉米淀粉 :30
豆沙 :100
黑加仑 :50
牛奶 :180ml
具体步骤
1.将麻薯的材料混合
2.蒸20分钟
3.放凉备用
4.材料混合
5.揉成团,发酵90分钟
6.取1/3面团,压扁
7.包入馅料
8.继续发酵50分钟左右
9.切口
10.上下火180度,20分钟
11.完成
1、面包部分甜味较淡,如果喜欢甜味的需要适量加糖。