羊肉金针菇汤味道鲜美,是很好的食补菜肴,适合用于秋冬季节的进补。羊肉有解表祛湿,清热解毒之功效,而金针菇又可以有效地预防癌症的发生,二者搭配在一起,营养更加均衡。需要注意的是,金针菇是寒性食物,脾胃虚寒的人要谨慎食用,不宜食用过多。
主料
金针菇 :60韭菜 :10
羊肉片 :80
油菜 :50
辅料
香油 :适量盐 :适量
花椒 :适量
油 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1.放适量水,加6粒花椒,姜片
2.开锅放羊肉片
3.放油菜
4.放金针菇
5.3分钟后关火,放韭菜 盐,蚝油,香油 既可