肉面筋雪菜煮年糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉面筋雪菜煮年糕一听这个名字就知道它里边的佐料非常的丰富，而且煮过来的年糕味道非常的足，而且营养也是特别的丰富，肉面筋那是特别的好吃的，在加上雪菜，味道非常得更棒了。所以这道菜那是很多家里边都有的一道菜。味道非常的棒，而且特别有营养，大家都尝尝吧！

主料

肉面筋 ：2条
雪菜 ：200g
面筋 ：400g

辅料

姜 ：1个
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

准备雪菜、肉面筋、年糕。

年糕切片，待用。

在锅中倒入呢汤匙的油烧热，下入，切好的雪菜翻炒一下。

合入切好的年糕和肉面筋，加适量的清水煮开至熟。

倒入半勺盐、味精，翻炒即可。

烹饪技巧

最好是选宁波年糕，因为此年糕吃起来有嚼劲，不会软巴巴的，不会粘牙。盐和味精的加入全凭个人口味，基于当代人健康要求，味精最好少加。肉面筋里面的肉最好是选用精品五花肉，肥瘦相间，最是好吃。