懒人版|孜然羊肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

圆葱 ：150
羊肉片 ：600

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
花椒粒 ：适量
姜丝 ：适量
孜然 ：适量
辣椒面 ：适量

具体步骤

1.半颗圆葱切1厘米宽，用手片片撕开

2.准备适量的孜然

3.姜切丝，花椒粒和辣椒粉真备好

4.锅内放油烧热

5.放入花椒粒和姜丝煸炒

6.放入圆葱翻炒

7.圆葱稍变软时放入羊肉片

8.羊肉片变色出香味时放少量老抽调色

9.放入孜然翻炒

10.放入辣椒面

11.最后加精盐调味即可出锅

烹饪技巧

1.炒羊肉时加一点姜丝和圆葱，去膳味。2.羊肉片很薄，圆葱要炒软了再放，才能一起熟3.辣椒面可以根据个人口味放与不放，不是必须的。