家庭版虫草花红枣鸡汤怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

整鸡 ：适量

辅料

虫草花 ：适量
姜 ：适量
红枣 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 整鸡整理干净，切去鸡屁股。

2. 汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。

3. 放入料酒，大火煮沸。

4. 沸腾后撇干净浮沫。

5. 投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定。

6. 放入虫草花。

7. 放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟。

8. 出锅前根据口味放入适量盐调味即可。

烹饪技巧

1.虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。2.对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。3.有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，对眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症均有疗效。