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主料
辅料
具体步骤
1.红豆浸泡好了洗净,蜜枣也洗净备用。
2.将红豆,蜜枣倒入锅中,倒入适量水,开大火煮,煮开了再开小火慢炖,就今天的量我煮了2个小时。
3.煮好即可享用。此量不用加糖已经很甜了。
烹饪技巧
红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,如果蜜枣少了不够甜可加冰糖。冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散。
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