双葱爆大虾青酱意面，在一个慵懒的周末，自己准备好所有的食材，做一道丰盛的意大利面，不同于传统的粉、面，意面上美味的酱汁和丰富的配料，打开了味觉的新大门，再点上几根蜡烛，倒一杯红酒，惬意地享受着美食，既可以两个人弄烛光晚餐，也可以一人独享。
主料
意大利面 ：180洋葱 ：150
大葱 ：50
大虾 ：14个
青酱 ：100
橄榄油 ：15ml
辅料
盐2g ：2姜 ：3
帕马森干酪 ：少许
胡椒粉 ：少许
米酒 ：1汤匙
生抽 ：5ml
具体步骤
1备好帕马森干酪（英语：Parmesan，意大利语：Parmigiano-Reggiano)2
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
9最后再来些生抽提味，翻炒均匀即可出锅。
10面和菜盛到碗里，再切几片帕马森干酪，摘几片罗勒叶，撒在面上，即可食用。
