披萨应该都不陌生吧,现在除了必胜客,大街上也有越来越多卖披萨的店了,但是还是可以选择自己在家里做一下,做法十分简单,经济又实惠,更重要的是,对宝宝来说,健康安全才是最重要的美味鲜虾披萨,它的主要食材是鲜虾,配有各种各样的蔬菜制作而成。
主料
番茄 :150虾 :180
洋葱 :20
胡萝卜 :30 克
青椒 :20
香菇 : 80克
高筋粉 :150
辅料
橄榄油 :40毫升盐 :2
大蒜 :2
芝士 :40
白糖 :5
黑胡椒粉 : 2克
具体步骤
鲜虾洗干净
2.去虾头、虾壳、虾线
3.入煮锅焯水后捞出备用
4.番茄、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净
5.香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成丁,番茄切碎
6.起油锅,香菇、胡萝卜入锅过油
7.洋葱、青椒入锅过油后盛出
8.再起油锅,洋葱碎入锅炒香
9.番茄入锅炒
10.加白糖炒
11.加盐炒
12.炒至汁稠,加黑胡椒粉炒,炒均匀,披萨酱就好了,盛出备用
13.面包粉加酵母粉和成面团,揉至拉模静置醒发,醒发好擀成圆形,放在披萨盘中,用叉子叉些小孔
14.加披萨酱
15.撒上芝士
16.再撒上其他过油后的食材、鲜虾再撒芝士后将烤披萨放入烤箱下层,上下加热,190度左右烘培,5分钟后将披萨盘移至中层,约10分钟烘培
17.取出披萨盘,撒上芝士,将披萨盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可