“我们做肉丁包,妈妈牙不好,咬不动肉丁,给她用肉糜做。
肉糜熟的快,蒸的时间短,又给她放了点韭菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭香白菜包的做法步骤
1、容器内放温开水和酵母,搅拌均匀放适量面粉揉成面团,放温暖处醒发。
2、绞肉的时候放了葱姜。
3、白菜切末。
4、韭菜取根部,切末。
5、热锅冷油。
6、油热放食盐,椒盐。
7、放入所有食材一起翻炒。
8、炒至肉糜断生,放味精。
9、装盘备用。
10、发好的面揉光排气。
11、分成50克一个的面剂子。
12、擀皮包包子,有的过程没拍,双手都是面粉,拍照费劲。
13、包子放蒸笼里二次醒发,发好的包子大火烧开,蒸15分钟,焖5分钟即可。
14、成品。