吃一块儿披萨，看着长长的拉丝，让人有满满的幸福感。西葫芦的营养成分很高，有维c及葡萄糖等各种营养物质，可以清热、利尿、止咳。而蟹味菇的氨基酸含量非常高，并且肉质鲜美嫩滑。经过烤制之后更加散发出独特的香味。
主料
高筋面粉 ：100克蟹味菇 ：100克
西葫芦 ：150克
培根 ：100克
胡萝卜 ：20克
辅料
黄油 ：10克奶酪 ：120克
番茄沙司 ：10克
清水 ：60克
酵母 ：1克
糖 ：5克
盐 ：1克
鸡蛋黄 ：1个
详细步骤：
第一步
用温水化开酵母，在面粉中加入盐和糖，倒入酵母水，揉搓成光滑面团。
第二步
然后再加入黄油，揉至扩展，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
第三步
面团发酵好以后揉搓排气，放在案板上擀成面饼。
第四步
先将披萨盘上涂满油，然后放上面饼。面皮的四周高于中央，用叉子在面饼上插一些孔。
第五步
各种食材洗干净备用。
第六步
西葫芦切片，然后用少许油煎熟。
第七步
蘑菇和培根也放在锅里煎一下。
第八步
在饼胚上抹一层番茄沙司。
第九步
依次摆上西葫芦、培根、蘑菇、胡萝卜丝。
第十步
在饼皮外面刷一层蛋黄液，烤箱先预热180°，把披萨放入中层高火烤12分钟。
第十一步
然后取出披萨，再撒上奶酪。用烤箱200°继续烤五分钟。
第十二步
成品让人看起来直流口水。
烹饪技巧：
烤披萨是水分不能太大，所以要把西葫芦、培根以及蘑菇先煎熟。饼胚扎上小孔是为了防止烤的时候中间产生热量鼓起来。
