在炎炎夏日，大家吃饭是不是没有什么胃口呢，那么就来一份美味的下午茶点心吧。好吃的原味蔓越莓曲奇来了，相信很多人都吃过吧，但是亲手制作的人应该很少吧，而且也不是非常的麻烦，不过最主要的是可以吃到自己亲手做的曲奇饼干，应该是很开心的事情吧，快点开始动手吧。
主料
低筋面粉 ：270g淡奶油 ：35g
蔓越莓干 ：50g
辅料
黄油 ：250g糖粉 ：100g
香草精 ：3滴
盐 ：2g
具体步骤
1.室温软化透黄油，加入糖粉和盐。用打蛋器打发黄油，至体积变大颜色变白，很蓬松的状态。
2.加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度。筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态。取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中。
3.烤盘铺油布，挤出花型。两盘同时烤，中间上下烤盘换一次位置。上色理想即成。
4.把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鲜袋整理成约4cm见方长条。放冰箱冷冻室定型，约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片。码入烤盘，放入预热好的烤箱，还是两盘同时烤。取出后放凉透，装盒密封保存。
