主料
白萝卜 ：一根白醋 ：一包
红糖 ：100
辅料
乌梅 ：3颗米醋 ：一小包
具体步骤
1. 白萝卜洗净，去两头。切成半圆2厘米左右片。
2. 一层红糖，两层萝卜片。放入玻璃瓶。最红放完加入白醋，没过萝卜。
3. 萝卜腌制超过12小时。另取一个小一点的玻璃瓶。倒入米醋加入3颗乌梅。
4. 用小勺捞出些去许大玻璃瓶的萝卜，放入小瓶里。最上面加入一层蜂蜜。腌制超过24小时。
5. 24小时，你就可以品尝你的小瓶里的脆甜萝卜了。大瓶里的可一直放着，直到小瓶吃完再捞出来腌制二次，或一次性全捞出来腌制二次。根据个人用量或习惯，无硬性要求。只要腌制两次就可以了，每次吃小瓶里的。
（1红糖一定是老红糖，越黑越好，营养价值越高，尤其对爱美的女性（2）第一次腌制是为了让萝卜入酸甜味，且脆脆的。二次腌制是为了提升萝卜的美味，让它的酸甜可是大众不仅会接受而且还会爱上它，就算是不喜欢萝卜的亲都不会排斥的酸甜萝卜。（3）减肥的mm嘴馋的时候，可以把它当零食吃，低卡路且有助于排便。让你的减肥事半功倍。
