在烈日炎热的夏季，每天吹着凉爽的空调风，看着电视，手里拿着美味可口的杏仁巧克力蛋糕，这简直就是人生当中的一大享受啊，这款巧克力蛋糕，虽说外表看着没有那么华丽、美观，但是口感细腻、顺滑，有一种进入偶像剧的剧情当中，有甜蜜风，所以说今天就教大家做一个特别的蛋糕，杏仁巧克力纸杯蛋糕。
主料
黑巧克力 ：100黄油 ：150
白砂糖 ：50
杏仁粉 ：80
低粉 ：100
蛋白 ：100
辅料
蛋黄 ：80牛奶 ：150ML
具体步骤
1、黄油室温软化打发。但不能成液状哦，成液状是不能打发的。
2、黑巧克力隔水软化成液状，加入到黄油中搅拌均匀。
3、依次加蛋黄一个个加入到黄油巧克力糊中，充分搅均匀后再加下一个。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、低粉+杏仁粉过筛加下黄油巧克力糊中，搅拌均匀，待用。
6、蛋白分两次加入糖打发成硬性泡沫，再分两次加入到黄油巧克力糊中，搅拌均匀。
7、将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具8分满即可
8、烤箱170度预热，中层，上下火烤25分钟即可
