主料
低筋面粉 ：100鸡蛋 ：1个
辅料
牛奶 ：150毫升黄油5 ：50
泡打粉 ：1汤勺
纸杯量 ：5个
红糖 ：80
可可粉 ：3汤勺
苏打粉 ：1汤勺
具体步骤
1.烤箱预热190度；步骤很简单，事先预热烤箱刚刚好。
2.鸡蛋打散，加入红糖、融化的黄油、牛奶，搅拌均匀；黄油要最后放，以免温度太高把鸡蛋固化。
3.所有粉类放在一起拌匀，过筛。
4.把调好的鸡蛋糊和过筛的粉类混合，用刮刀搅拌均匀。
5.倒入纸杯，约2/3杯满。
6.入烤箱中层，190度，约20分钟。如果纸杯小可适当缩减烘烤时间。
