主料
香芹 :一小把牛肉 :一小块
熏豆腐干 :一块
辅料
小红辣椒 :一颗大蒜 :三瓣
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1. 芹菜、香干切小段。大蒜切片,红椒切圈,葱姜适量。
2. 牛肉切丝,用淀粉,料酒,生抽,盐,少量食用油拌匀。
3. 热油锅,油热后放入葱姜炝锅。
4. 倒入牛肉丝划炒至肉丝断生,颜色发白。
5. 倒入芹菜段炒匀,放盐,生抽适量调味。
6. 倒入熏干,蒜片,红椒丝继续翻炒均匀即可出锅。
7. 面条煮好。把配菜摆上,点少许麻油拌匀。
太容易啦。但是很好吃噻。拌面用的是朋友特地从安徽农村搜来的超级香超级纯的麻油啊,味道确实不一般。