熏香鲜美烟熏腊牛肉干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

烟熏腊牛肉干，是一道鲜美可口的菜肴，主要原料有熏牛肉，大蒜，蚝油等，熏牛肉是用新鲜牛肉腌制而成的，具有独特的鲜味，而且易于储存，筋道美味，大蒜味道浓郁，加入菜肴，可以增加牛肉的鲜味，再加上生蚝中提取的蚝油，这道烟熏腊牛肉干非常美味。

主料

烟熏腊牛肉 ：300

辅料

料酒 ：10
油 ：15
蚝油 ：3
干辣椒 ：10
生抽 ：10

具体步骤

1.腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟

2.切薄片

3.大蒜籽去皮洗净切碎

4.热锅放油，放腊牛肉煸炒片刻（煸得干干的才有嚼劲）

5.放大蒜籽炒香

6.放蚝油翻炒均匀

7.放料酒翻炒均匀

8.放干辣椒翻炒均匀

9.放生抽翻炒均匀

10.起锅装盘即可

烹饪技巧

1、腊牛肉本身有咸，不用加盐炒。