喷香家常炒烟熏腊鸭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喷香家常炒烟熏腊鸭，这是一道非常美味的家常菜。腊鸭是广东非常有特色的美食，肉质鲜嫩可口，用来炒菜非常的美味。芹菜含有丰富的纤维素，吃起来非常的爽脆可口，青蒜吃起来非常的香。跟腊鸭搭配在一起能够吸收腊鸭的油份而且让整道菜看起来更有食欲。

主料

腊鸭 ：一只

辅料

酱油 ：少许
香芹 ：适量
干辣椒 ：适量
蚝油 ：少许
青蒜 ：适量
糖 ：少许

具体步骤

1.将芹菜，青蒜，干辣椒清洗干净切段备用

2.烟熏腊鸭用温水洗干净

3.清洗干净的腊鸭剁大小适中的块备用

4.锅里放适量油

5.倒入腊鸭过油

6.过好油的腊鸭

7.锅里留底油放入干辣椒和蒜白爆香

8.倒入腊鸭和香芹翻炒

9.最后放入青蒜叶子，加少许酱油，蚝油，白糖翻炒均匀

10.美味出锅了

烹饪技巧

这道菜不用放盐，因为腊味本来就很咸了，想吃软一点的作为参考可以将腊鸭用开水煮几分钟