爆炒腊鸭腿，这道菜吃起来味道鲜美，是一道非常美味的菜。因为腊鸭腿本身就属于比较鲜美的菜，搭配爆炒的话味道可以散发到极致。这道菜运用腊鸭腿以及各种辅料烧制而成，个人认为，这道菜虽然鲜美，但是比较油腻和香辣，吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。
主料
腊鸭腿 ：2个辅料
盐 ：20具体步骤
腊鸭退切好，小红椒和尖椒去籽切段，生姜切片
. 热油锅先将姜片稍爆一下，再放入腊鸭退和料酒爆炒5分钟
最后加入辣椒和鸡粉翻炒2分钟，因为腊鸭退原本带咸的，所以只要稍稍加一点食盐即可
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