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主料
辅料
具体步骤
1.把秋葵用清水洗净备用。
2.腊肉洗净上锅蒸30分钟左右,出锅晾凉切片。
3.在蒸腊肉期间烧开水,将洗好的秋葵焯水,水沸捞出过冷水备用。
4.把焯水的秋葵切断装盘。
5.热锅加适量的油,油热后葱姜蒜入锅爆香,放入腊肉煸炒出油放入切好的秋葵翻炒5分钟放少量的盐,翻炒均匀出锅。
烹饪技巧
由于腊肉已经很咸,所以少放盐或者不放都可以。
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