在过年期间，一盘香辣回国腊肉不仅能收到亲人的赞美，也可以让年味更浓。这也算是一道不错的家常菜啦、那么小编今天就教大家来做一款美味的香辣回锅腊肉，它的原料不需要准备太多，过程也十分简单，只要按照小编提供的菜谱就可以轻轻松松做出美味的香辣回锅腊肉啦。有兴趣的小伙伴快来试一试。
主料
腊肉 ：适量辅料
生抽 ：适量具体步骤
准备好五花腊肉
腊肉冲洗干净，入蒸锅蒸至20分钟
葱姜蒜切碎备用
洋葱青红椒切成小块
蒸好的腊肉，切成薄片
锅中注入油，下入郫县辣酱煸炒出红油
倒入葱姜蒜碎炒出香味
倒入腊肉片包炒均匀
烹入料酒，加入生抽糖和一点清水
大火烧开，烧制汤汁浓缩后加入洋葱青红椒块
翻炒均匀
加入鸡精调味即可
