香喷喷的麻花回锅肉不用说一定是吃货们的最爱啦！麻花色泽金黄，香香脆脆的，非常有嚼劲。回锅肉肉质鲜嫩，口感独特，有一种极其特殊的风味。麻花的酥脆遇上了回锅肉的香味后会产生怎样的化学反应呢？那就带着疑问来完成这道简单易学的下饭菜吧！
主料
五花肉 ：500麻花 ：100
辅料
洋葱 ：1个郫县豆瓣酱 ：适量
葱 ：20
姜 ：20
蒜 ：20
具体步骤
肉切片，在冷水中加热去油沫。捞出备用。
葱切段，姜切片，蒜切片，
洋葱切成块
炒锅倒油加热至7成，放入葱姜蒜翻炒出香味，放入辣酱翻炒。
放入肉片翻炒，肉片均匀粘上辣酱，出油。
肉片出油后倒入洋葱翻炒，洋葱吸油。
倒入掰碎的麻花翻炒。
麻花吸足油就可以出锅了。
