家常菜有很多，但是今天给大家推荐的这道家常炒菜叫芹菜炒肉丝。有时候一个人在家里也不知道吃什么菜的时候，就可以选择这一道菜就可以吃两碗饭特别下饭。而且营养价值又高又美味，还可以朋友聚餐的时候给朋友吃，家人在一起吃饭的时候就给家人吃，快点学起来吧。
主料
芹菜 ：适量肉丝 ：500g
香干 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
详细步骤：
第一步
猪肉切丝
第二步
芹菜切段，香干切条姜切丝
第三步
油锅炒热以后,加入肉丝炒香以后盛起
第四步
另起油锅加入姜丝爆香
第五步
然后加入香干和芹菜一起翻炒
第六步
待香干和芹菜炒至变色以后加入适量的盐调味
第七步
最后加入肉丝和生抽炒匀
第八步
炒熟以后就可以出锅食用啦
烹饪技巧：
注意炒菜的时候的火候
