番茄土豆是一道很下饭的家常菜,不用加辣椒或者豆瓣,味道有很浓郁的番茄味,土豆煮得很软很烂,番茄也全煮成了酱,拌饭吃可以吃两大碗那种!偷懒可以用番茄酱代替番茄,这样也可以省下给番茄去皮的步骤。
主料
番茄 :1个土豆 :1个
辅料
青椒 :1根大蒜 :1瓣
葱 :1根
详细步骤:
第一步
准备好食材:番茄、土豆、青椒(看个人喜好)、大蒜、葱。
第二步
番茄、土豆切块、青椒切丝、蒜末、葱段。
第三步
放油蒜爆香,入倒西红柿翻炒,加水煮。
第四步
再放入土豆翻炒。
第五步
最后倒入青椒,盐、鸡精、生抽。
第六步
煮五分钟,加入香葱。
第七步
翻炒装盘。