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主料
辅料
具体步骤
芹菜去叶切成寸段,猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
锅中放适量油,加入肉丝,炒至肉丝变白后关火。
起锅,放适量油,放花椒一起烧热,加入葱姜丝炒出香味。
加入芹菜,快速翻炒,炒至芹菜翠绿,加入肉丝,翻匀后,加入适量盐,再略炒即可。
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