牛肉相信很多人都抵抗不了它的魅力，不管是营养还是口感，都给人一种非常棒的感觉。牛肉丰富的蛋白质也是绝好的补充能量的食物。爽脆的口感也是深得人心呢。本次推荐的别致的牙签牛肉的做法，介绍的是一款比较小巧的牛肉烹饪方式，好看又好吃。
主料
牛肉 ：300辅料
白芝麻 ：适量油盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
黑白胡椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
生姜粉 ：适量
孜然粉 ：适量
烧烤撒料 ：适量
具体步骤
牛肉切2～3厘米见方的小块
肉里加入盐、糖、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉 、生姜粉、孜然粒、姜片拌匀腌制20分钟
白芝麻小火炒香，和烧烤撒料混合拌匀
把肉块用牙签串起，再淋入水淀粉腌制2小时
锅里倒入小半锅油，大火烧至6成热转中火下入牙签肉炸两分钟，捞出；转大火把油烧至 8成热下入牙签肉复炸10秒钟快速捞在吸油纸上
.趁热把芝麻撒料撒在牙签肉上即可
