牙签牛肉的做法简单的，给大家带来的这种做法呢，是比较简单的，充分保留了食物原有的细腻，与鲜香，不同的人对食物味道有不同的理解，每个人的口味不同，然而这道菜是比较符合大种口味的，吃完回味不停，还想再吃一次哦，所以学习它的做法是更为重要呢
主料
牛肉 ：适量辅料
佐料 ：适量辣椒 ：适量
具体步骤
准备好牛肉和老姜
放入老姜切成的丝、香葱段、水淀粉继续朝一个方向抓匀
取牙签，将每片肉辗转串在上面
干辣椒切成段，另用几滴黄酒将其湿润
锅内倒入油，油七层热时，将牛肉倒入炸熟，捞出沥油
留2汤匙的底油，将花椒用小火炒香
调入黑胡椒粉、和孜然粉，炒匀。关火
装盘，撒上熟芝麻。喷香酥嫩的牙签牛肉就可以上桌啦
