主料
A.沙拉油 ：2大匙红葱头碎 ：20g
姜碎 ：8g
蒜头碎 ：8g
红辣椒碎 ：15g
酱油 ：15c.c
蚝油 ：1/2茶匙
辣豆办酱 ：1/2茶匙
米酒 ：15c.c
高丽菜丁 ：50g
B.大茴香 ：1/4茶匙
鱼高汤 ：600c.c
咖哩粉 ：2大匙
白胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
辅料
具体步骤
1. 热锅，以中小火用沙拉油炒红葱头碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎炒香，加入酱油、蚝油、辣豆办酱、米酒炒煮约3分钟后，加入高丽菜丁拌炒约1分钟。
2. 在作法1的锅中加入咖哩粉、大茴香继续拌炒约2分钟后，加入鱼高汤续煮约10分钟，最后以白胡椒粉、糖调味即可。
