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主料
辅料
具体步骤
1. 裹料:淀粉中放一个鸡蛋,搅拌,加温水,搅拌,加孜然,胡椒粉,盐,搅匀
2. 往裹料里放入撕好的鲜蘑,搅匀,确保每个蘑菇上都均匀蘸上,搁一会儿,稍微干一点就下油锅炸
烹饪技巧
这道菜是油炸,我的炸锅是用砂锅来代替油锅的,效果很好
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