易做的盖浇饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：150
猪肉 ：50
白米饭 ：1小碗

辅料

胡萝卜 ：少许
鸡精 ：2
葱白 ：1段
油 ：适量
水淀粉 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1.摘洗焯烫

2.切丁

3.胡萝卜切丁

4.切末

5.切丁

6.备好水淀粉

7.将肉炒变色

8.加葱炒香

9.加酱油继续炒，少点些水，加盐焖1分钟

10.勾芡加鸡精炒匀

11.盛一碗米饭，用勺按一按

12.扣入盘中

13.浇上菜肴

烹饪技巧

盖浇饭的关键，无论什么菜肴都得勾芡