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主料
辅料
具体步骤
1.准备面条、香葱切好
2.锅中烧水,待锅底出现密集小气泡时,关小火
3.磕入一个鸡蛋
4.待蛋白凝固时,轻轻推动鸡蛋,撇去浮沫
5.调中火烧开,下入面条,用筷子快速拨散
6.碗中放入适量酱油、香油、葱花
7.待面条煮熟
8.舀一勺面条汤浇入碗中,激发出香味
9.盛入面条、荷包蛋即可
烹饪技巧
煮荷包蛋时,不能大火,要不会散的
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