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主料
辅料
具体步骤
1.白菜洗干净,切成条。
2.准备好蒜,炝锅。
3.热锅倒油,放蒜炝锅,倒入白菜翻炒,放生抽煸炒,放自制辣椒酱(外面买的也行)、豆瓣酱煸炒倒入醋,煸炒放盐
4.锅里倒水,放少许油,水开后下面条,8成熟关火
5.面条捞出,放入白菜的锅中,翻炒片刻,裹匀汤汁即可
烹饪技巧
面条不要煮的太熟,炒的时候会粘,下面条的时候放油防止粘成一个球。
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