主料
芹菜 :300瘦肉 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
南德调味料 :适量
淀粉 :适量
尖椒 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
干辣椒 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.瘦肉丝用生抽、料酒和淀粉抓拌均匀,腌一会
2.小芹菜洗净切段
3.准备好葱姜和干辣椒
4.青尖椒斜切成段
5.平底锅热油,倒入肉丝滑炒至变色,盛出备用
6.炒锅热油,倒入葱姜和干辣椒炒香
7.倒入芹菜翻炒均匀
8.倒入肉丝翻炒均匀
9.调入盐和南德调味料翻炒均匀
10.下入尖椒翻炒均匀,即可
11.成品
炒时如果锅有点干可以适量加点清水