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主料
辅料
具体步骤
1. 猪瘦肉切成丝,用料酒和淀粉拌匀,芹菜切段。
2. 糟辣椒一茶匙。
3. 锅内放入适量的调和油,烧热后下入瘦肉丝爆香,滤出肉丝装盘,余油放锅内。
4. 把糟辣椒放入余下的爆肉丝的油中,炸出香味。
5. 加入芹菜翻炒,再加入已炒好的肉丝。
6. 关火,放入少量食盐,装盘。
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