主料
芹菜 :300猪里脊肉 :150
番茄 :150
辅料
酱油 :1汤匙姜 :适量
花生油 :50
鸡精 :1茶匙
甜面酱 :1汤匙
大葱 :适量
料酒 :1汤
具体步骤
1.食材。
2.葱切丝、姜切末。
3.里脊肉切成丝。
4.芹菜心切两公分的段。
5.西红柿切任意三角形。
6.锅中放入花生油烧热,放入葱丝、姜末爆香。
7.放入肉丝爆炒至变色、放入酱油煸炒。
8.放入西红柿煸炒。
9.放入甜面酱煸炒。
10.放入鸡精炒匀装盘即可。
生活小贴士:1.芹菜绰水可以保持色泽和爽脆度。2.因为酱油、甜面酱都含盐,所以炒芹菜的时候就不要再放入盐了。