家常肉丝炒芹菜叶怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉丝炒芹菜叶主要食材是瘦肉丝和芹菜叶，是一道在民间广为民众喜爱的家常小炒菜，其做法简单，荤素搭配营养均衡，绿色又健康。如果在烹饪时加上一些葱蒜又可以为美味增鲜。不管是来客人还是自家用餐都是非常不错的，喜欢的朋友们快试试吧。

主料

猪肉 ：200
芹菜叶 ：200

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪肉切丝，加盐淀粉抓拌匀；芹菜叶洗净；葱蒜切末；

2.芹菜叶焯水，焯熟；

3.锅中加油，葱蒜炒香，下肉丝炒变色；

4.下芹菜叶煸炒；

5.加盐，酱油炒匀；

6.出锅。

烹饪技巧

1、芹菜叶炒前焯熟，易于消化。