主料
板栗 :150胡萝卜 :半根
排骨 :500
红尖椒 :3个
辅料
盐 :适量料酒 :适量
姜蒜 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
十三香 :适量
葱花 :适量
油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.板栗要先洗净在锅里煮熟,剥皮后备用
2.排骨冷水下锅
3.煮开后,捞出来备用
4.另起锅,加入适量的油,放入蒜姜
5.接着倒入排骨里面一起煸炒
6.加入干辣椒,料酒,酱油里面炒上色
7.加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮
8.煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面,加入调料盐,鸡精,十三香,醋里面
9.水收干即可关火撒葱花出锅了。
板栗是提前煮熟的,所以不用担心烧不熟!