自制麻辣鱼豆腐怎么做好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

鱼 ：适量
葱姜蒜 ：适量
豆腐 ：适量
自制辣酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 用葱姜蒜生抽料酒等腌制鱼

2. 锅里放油炒葱姜，鱼抹上淀粉放到锅里炸到两面金黄

3. 放入自己混合的辣酱，加水

4. 煮一会，加料酒生抽之类的

5. 加豆腐

6. 继续咕嘟咕嘟一会

7. 盖上锅盖咕嘟

8. 用油爆花椒，辣椒，浇在鱼豆腐上面。我这个红辣椒炸过头了，黑了

9. OK

烹饪技巧

辣酱是自己用剁椒酱，辣醬，牛肉辣椒油等混合在一起的。我这个最后爆辣椒时有点过了，辣椒都黑了