「首发」芹香花菜炒卤牛肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花菜 ：350
卤牛肉 ：150

辅料

油 ：适量
卤汁 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
蒜头 ：适量
芹菜 ：适量

具体步骤

1.姜切丝，蒜头切碎，大蒜切段。

2.芹菜切段。

3.花菜洗净切成小块。

4.卤牛奶切小块。

5.先用少量的油炒香姜蒜粒牛肉。

6.加入一点水煮开。

7.然后倒入花菜。

8.大火翻炒。

9.淋入一点料酒，撒上适量的盐炒匀。

10.再加入卤汁炒至花菜入味，最后加入大蒜和芹菜略炒即可。

11.装盘上菜了！

烹饪技巧

花菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。